W zeszłym roku Brytyjczycy zmarnowali mnóstwo jaj

W pogoni za świeżością Brytyjczycy w zeszłym roku zmarnowali mnóstwo jaj. Jak donosił 8 stycznia brytyjski „Guardian”, najnowsze statystyki Brytyjskiej Rady Przemysłu Jajarskiego wykazały, że sprzedaż jaj w Wielkiej Brytanii w 2018 roku wzrosła o 4% rok do roku. Jednak za wzrostem konsumpcji stoją „oszałamiające marnotrawstwo”. Badanie konsumenckie opublikowane niedawno przez Instytut Badań nad Odpadami Żywności wykazało, że brytyjskie gospodarstwa domowe wyrzuciły w zeszłym roku 720 milionów jaj z datą przydatności do spożycia, czyli ponad trzykrotnie więcej niż w 2008 r., co odpowiada wyrzuceniu 139 milionów funtów.

Badanie wykazało, że 29% Brytyjczyków wyrzuciło jajka tylko dlatego, że przeterminowały się. Tak naprawdę nawet po upływie okresu przydatności do spożycia jajka są nadal jadalne, ale tylko 23% Brytyjczyków wie, że za pomocą szklanki wody można sprawdzić, czy jaja są nadal świeże i jadalne: czy jaja opadną na dno i „leżeć płasko” „W wodzie są świeże jaja; jeśli nie są świeże, jajko uniesie się twarzą do góry i unosi się w kubku. Agencja, która opublikowała raport, stwierdziła, że ​​zaleca się, aby ludzie nauczyli się powyższych metod, nie wyrzucaj jajek w okresie przydatności do spożycia i powinny ograniczać marnowanie żywności.